ГК «Союз Снаб» для производства полуфабрикатов (Россия)

Главная → Специи и функциональные добавки → ГК «Союз Снаб» для производства полуфабрикатов (Россия)

ГК «Союзснаб» для производства полуфабрикатов (Россия)


Одним из важнейших конкурентных преимуществ группы компаний «Союзснаб» является ее уникальный ассортимент, включающий в себя более 1200 товарных позиций сырья и ингредиентов от лучших мировых производителей и собственного производства.

Для производства быстрозамороженных продуктов «Мелисса» предлагает стабилизаторы и корректоры муки. Они могут использоваться для замороженных тестовых, мясорастительных и мясных рубленых полуфабрикатов.

Многофункциональные системы «Гелеон» используются в производстве быстрозамороженных продуктов для формирования оптимальной консистенции и структуры готового изделия. В зависимости от состава они могут решать различные технологические задачи, выполняя функции эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей, гелеобразователей.

Комплексные пищевые добавки Denfai разработаны специально для продуктов, имеющих в своей рецептуре муку. Это улучшители теста и корректоры муки, производимые подразделением «Зеленые линии», которое специализируется на сырье и ингредиентах для всех отраслей пищевой промышленности.

Denfai содержит в оптимальных соотношениях несколько компонентов различной природы и принципа действия и позволяет решить целый спектр задач в области производства быстрозамороженных полуфабрикатов в тестовой оболочке, связанных с нестабильным качеством муки.

Широкий ассортимент позволяет производителям находить креативные решения поставленных технологических задач с учётом многообразия рецептур и типов применяемого оборудования.Улучшители теста и корректоры муки Denfai удобны в использовании, легко смешиваются с другими сухими компонентами рецептуры при замесе теста, равномерно распределяясь в нем и обеспечивая стабильность вкуса и аромата в готовом изделии. Использование улучшителя не влечет за собой изменения технологических параметров производства полуфабрикатов. Кроме того, улучшитель делает тесто более эластичным и менее липким – оно не рвется и не залипает при обработке на оборудовании.

Зел линии                             СоюзСнаб

←  ГК «Союз Снаб» для мясной промышленности (Россия)     Вкусо-ароматические смеси и функциональные добавки "Regis" (Польша) →